Domaine Anthony Thevenet

Domaine Anthony Thevenet

Le Domaine Anthony Thévenet se situe le terroir de la Côte de Py à Morgon au coeur du Beaujolais.

Anthony Thévenet s’est construit auprès de Jean Foillard et Georges Descombes.

En 2010, Anthony hérite de son grand-père. Il devient le propriétaire de parcelles de vignes agées de 40 à 150 ans situées sur Villé-Morgon. En 2014, Anthony agrandit son Domaine grâce à l’acquisition d’une parcelle sur la mythique Côte de Py. Aujourd’hui, le domaine compte en plus  0,7 ha en Beaujolais-Villages et 2,5 ha de Chénas. 
Anthony travaille ses vignes et sa terre selon la biodynamie. Toutes ses vignes sont cultivées biologiquement, sans aucun herbicide ou pesticide.

Les vendanges sont évidemment manuelles et réalisées à parfaite maturité avec un tri à la vigne rigoureux. 
Les fermentations sont naturelles, en levures indigènes et sans remontage. Les macérations carboniques durent entre 10 à 25 jours. Les vins vieillissent dans des fûts anciens ou en cuves béton avant d’être mis en bouteilles sans filtration, ni collage.